秋天品蟹似乎已成为一种传统，一蟹食秋，菊花盛开时，那一抹鲜香成为很多人脑中挥之不去的回忆，是舌尖难忘的味道。

 

秋天那绚丽的景色，荡涤身心；秋蟹那鲜美的滋味，唤醒味蕾。在夺目的秋景中，品至鲜大闸蟹，那是一种奢侈、也是一种追求。

 

但光吃蟹是不是觉得少了点，对，没错就是酒。“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”一杯美酒，加上鲜美绝伦的大闸蟹，简直幸福得如临仙境啊！

 

那什么酒才能更好的配大闸蟹呢，最标准的答案就是黄酒，理由有三：

互相调和之效：黄酒性温，与寒凉的大闸蟹可以互补；所以，除了食蟹时除了用酱醋来驱寒，温热的黄酒同样能起到作用。

 

有自知之明：黄酒为甘醇、不会“喧宾夺主”，更有助于我们品尝大闸蟹的美妙滋味。一口鲜美香浓的蟹肉、一口柔和醇厚的黄酒清口，品蟹更美。

 

可热饮香味绵长：黄酒独有的特点——热饮，高温下芳香蒸发，散发出浓郁悠长的酒香味。热饮，可避免脾胃受寒。

 

由此可见，唯有黄酒才是大闸蟹最好的CP；今年，秋天有蟹有酒，好不自在

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